Как подготовить баночный сотовый мед к конкурсу? (Вирджиния Вебб, США)

00:00 - [музыка] 00:09 - здравствуйте меня зовут вирджиния веб из 00:12 - компании mount and honey и наш сайт 00:15 - mountain хани . com уже более 25 лет я 00:18 - участвую в выставках меда и получила 00:20 - более 100 наград в том числе две золотых 00:23 - медалей за мой мед oxydant ума на 00:25 - всемирной выставке меда проводимой api 00:28 - monday 00:29 - это вторая серия из нашего видео курса о 00:32 - том как готовиться к медовым конкурсом 00:35 - сегодня я покажу вам как готовить 00:37 - сотовый баночной мед к выставке перед 00:40 - подготовкой к выставке конкурсу 00:42 - пожалуйста прочитайте правила на многих 00:45 - выставках есть требования об 00:47 - использовании определенные тары 00:49 - такой например как пол-литровая банка 00:51 - широким горлом прямые винтовые 00:54 - или банки slim для сотового меда другие 00:57 - правила могут предполагать 00:59 - предоставление 2 или даже 3 4 банок для 01:02 - судейства 01:03 - еще раз повторю лучше внимательно читать 01:06 - правила перед началом подготовки для 01:08 - категории баночный сотовый и секционный 01:11 - мед очень трудно подготовиться правильно 01:13 - поэтому очень важно чтобы вы все делали 01:15 - правильно чтобы получить наивысшую 01:17 - оценку судей 01:18 - для начала вы должны подготовить корпуса 01:21 - для нарезания сотового меда используйте 01:24 - только тонкую вощину без проволоки я 01:27 - считаю что ставить магазины под сотовый 01:31 - мед лучше с началом медосбора 01:33 - поступающей нектар будет стимулировать 01:36 - пчелка отстройке вощины 01:39 - как только пчелы отстроят заполнят и 01:43 - запечатывают магазины 01:45 - я забираю рамки с медом в подсобное 01:47 - помещение цвет меда в сотах должен быть 01:51 - таким же как и цвет меда в банке то есть 01:53 - вам необходимо собирать мёд под откачку 01:57 - в то же время что и сотовый как готовить 02:00 - жидкий мед конкурсу вы можете увидеть в 02:03 - первой серии нашего видеокурса возможно 02:06 - вам стоит его пересмотреть и поставить 02:09 - лайки 02:10 - выбирайте для конкурса самую лучшую тару 02:13 - подбираете подходящий друг другу банки и 02:17 - крышки особенно когда необходимо 02:19 - предоставлять несколько промойте банки и 02:22 - крышки вручную в очень горячей воде 02:25 - оставьте их сушиться верно но никогда не 02:29 - протирайте банки изнутри тканью так как 02:32 - от нее могут остаться нитки которые 02:35 - проявятся в миде позже 02:37 - для нарезания сотов я использую 02:39 - решетчатую металлическую доску которая 02:41 - позволяет медуз течь при этом я держу 02:44 - нагретые на плитке кастрюлю с кипятком и 02:46 - использую очень острый нож поместите 02:49 - банку в кастрюлю заполненную на 5 02:51 - сантиметров кипятком 02:54 - необходимо подогреть лишь нижнюю часть 02:56 - банки срезайте всю рамку 02:59 - это особенно важно когда вы готовите 03:01 - несколько банок на конкурс лучше если 03:04 - все куски и сотового меда для выставки 03:07 - будут срезаны с одной рамке 03:35 - после каждого отрезанного куска я 03:38 - тщательно очищая нож удостоверьтесь что 03:48 - кусок сото проходит в банку 03:56 - после нарезки сото дайте жидкому мёду 03:59 - стечь в течение нескольких минут у 100 04:03 - есть верхняя и нижняя часть 04:05 - удостоверьтесь чтобы он был помещен 04:07 - правильно ячейки должны смотреть вверх 04:10 - вот таким образом если они будут 04:13 - направлены вниз в мёде будут возникать 04:15 - пузырьки воздуха при подготовке сотового 04:19 - меда я использую маленькую уловку я делю 04:22 - банку на две части по шву посередине 04:26 - я помечаю шов чёрным маркером я помещаю 04:31 - кусок сото так чтобы лист изначальные 04:36 - вощины был вровень со швом таким образом 04:44 - сотовый мед выглядит намного лучше не 04:48 - стоит использовать для конкурса узкие 04:51 - отрезке сото и наоборот слишком широкие 04:55 - куски которые входят в банке с усилием 05:01 - аккуратно поместите кусок фото в банку 05:11 - теперь залейте его жидким медом 05:22 - сверху я накрываю банку пищевой пленкой 05:25 - и закручиваю крышку непосредственно 05:32 - перед конкурсом удалите пищевую пленку с 05:36 - горлышком 05:40 - протрите банку мягким полотенцем 05:44 - по возможности используйте перчатки при 05:48 - передаче меда ответственному секретарю 05:50 - конкурса 05:52 - желаем вам удачи во всех состязаниях 05:55 - спасибо за внимание если вам нравятся 05:57 - наши переводы ставьте лайки 05:59 - подписывайтесь на канал вступайте в наши 06:00 - группы пчеловодства вконтакте 06:02 - одноклассники фейсбук 06:04 - занимайтесь пчеловодством будьте здоровы