Как подготовиться к выставке-конкурсу меда? (Вирджиния Вебб, США)

00:10 - приветствую вас меня зовут вирджиния веб 00:12 - из хозяйства mount and honey и наш сайт 00:15 - мтн они . каун я участвую уже более 25 00:19 - лет выставках меда и выиграла более 100 00:22 - наград конкурсах меда включает две 00:25 - золотые медали на всемирные выставки 00:27 - меда проводимой организации api monday а 00:32 - это первый ролик из нашего 4 серийного 00:35 - курса 00:36 - о подготовке к выставкам конкурсом здесь 00:38 - я покажу вам как подготовиться к 00:40 - конкурсу меда завоевание награды на 00:43 - конкурсе меда может дать пчеловоду право 00:45 - гордиться работой своих пчёл 00:47 - это также личная гордость что ваш мед 00:50 - один из лучших выставки меда проходят по 00:53 - всей стране в том числе в местных и 00:55 - региональных пчеловодческих клубах на 00:57 - окружных региональных ярмарках в 01:00 - региональных обществ таких как восточное 01:02 - в человеческое общество или общество 01:04 - фермеров американской глубинки а также 01:06 - на ежегодной американской выставке меда 01:08 - проводимой федерации пчеловодов сша 01:11 - также существует международное 01:13 - состязание такие как всемирная выставка 01:15 - меда проводимая api mundi и национальная 01:18 - выставка меда в англии одна из самых 01:20 - крупных и старых выставок меда в мире в 01:23 - этом ролике я покажу вам как я готовлю 01:26 - мед конкурсом есть конечно и другие 01:29 - способы подготовятся 01:31 - но наш метод сможет помочь каждому кто в 01:34 - первый раз принимает участие в конкурсе 01:36 - меда перед тем как готовить мед 01:40 - состязанию пожалуйста прочитайте правила 01:42 - участия в конкурсе на многих выставках 01:45 - обязательно использования определенной 01:48 - тары для меда или же вам необходимо 01:50 - предоставлять 2 3 или даже 4 экземпляра 01:53 - для каждой категории соревнования 01:57 - американский стандарт это классическая 02:00 - банка на 1 фунт то есть на 450 граммов 02:05 - еще раз скажу лучше прочитать правила 02:08 - конкурса перед подготовкой продукта 02:10 - жидкий мед это обычно самая 02:13 - представительная и наиболее конкурентная 02:15 - категория на конкурсах поэтому очень 02:18 - важно чтобы вы делали все правильно 02:21 - чтобы уверенно получить лучшие оценки от 02:23 - судей выбирайте упаковку и крышки 02:26 - которые хорошо подходят друг другу 02:27 - особенно в категории в которой 02:29 - обязательно два или три контейнера 02:31 - можете использовать стеклянные или 02:33 - пластиковые банки но большинство судей 02:35 - на конкурсов предпочитают стекло вам 02:38 - необходимо промыть банку вручную под 02:40 - струей очень горячей воды 02:42 - хорошо ополосните поставьте сушит с 02:45 - одном к верху 02:46 - никогда не используете полотенца для 02:48 - протираний внутри банки после них 02:51 - останутся во ложки которые попадут мед у 02:53 - меня есть несколько рамок светлого меда 02:55 - который я откачаю для конкурса обычно 02:58 - жидкий мед классифицируется по цвету на 03:01 - светлый промежуточный и темный это 03:04 - обычные категории но могут быть и многие 03:07 - другие после откачки конкурсного меда 03:11 - дайте ему отстояться в емкости для 03:14 - хранения в течение двух-трех дней чтобы 03:17 - частицы воска воздуха и других веществ 03:20 - всплыли вверх затем я сливаю мед в банку 03:25 - с широким горлышком на одну кварту до 03:27 - самого верха и затем оставляю банку 03:32 - отстояться на две-четыре недели затем я 03:37 - процеживаю мед для этого слегка 03:39 - разогреваю его на водяной бане 03:42 - никогда не разогревайте его в 03:44 - микроволновке разогретый мед легче 03:46 - процеживается в качестве фильтра я 03:49 - использую тонкую нейлоновую ткань 03:51 - которую я складываю и кладу на горлышко 03:56 - переливаю мед в другую банку объемом в 03:59 - одну кварту широким горлышком пока мед 04:08 - процеживается в кастрюле с водой я 04:10 - разогреваю тару для конкурса затем 04:13 - переливаю отфильтрованный мед конкурсную 04:15 - упаковку она разогревается чтобы на 04:19 - поверхности стекла не образовались 04:21 - пузырьки воздуха наполняя конкурсе у 04:24 - тару до самого верха и так я заполнила 04:34 - банку до краев 04:35 - теперь накрою и и пищевой пленкой за 04:45 - несколько дней до конкурса я сниму 04:48 - крышку уберу пленку и с помощью детской 04:53 - ложки сниму верхний слой меда и теперь 05:01 - необходимо снова накрыть банку пленка 05:04 - или закройте ее крышкой но не слишком 05:11 - сильно 05:13 - банки должны стоять вертикально 05:15 - постоянно мед должен находить ровно до 05:19 - этого уровня не ниже эта банка 05:24 - недостаточно заполнено 05:27 - в этой же банки меда немного больше 05:30 - необходимого а правильный уровень 05:34 - заполнения медом показан здесь чтобы 05:43 - верить отсутствие посторонних частиц и 05:46 - пузырьков воздуха используйте фонарик 05:50 - свет это один из лучших способов 05:53 - проверки меда влажность мёда 05:56 - это очень важный критерий на конкурсе 05:58 - ваш мир должен быть не более 18 целых 6 06:01 - десятых процента если же его влажность 06:04 - выше 06:05 - то он может забродить оптимальная 06:07 - влажность мёда для конкурса это 17,5 06:10 - процента чтобы проверить влажность мёда 06:12 - используйте рефрактометр 06:14 - непосредственно перед конкурсом удалите 06:18 - с меда пленку поставьте крышку на банку 06:22 - закрутите ее но не слишком сильно с 06:26 - помощью мягкой ткани протрите внешней 06:29 - стороны банки о возможности используйте 06:32 - перчатки при передаче меда 06:34 - ответственному секретарю конкурса желаем 06:37 - вам успешного участия во всех выставках 06:40 - и конкурсах спасибо за внимание если вам 06:43 - нравятся наши переводы ставьте лайки 06:45 - подписывайтесь на канал вступайте в наши 06:47 - группы в число ста вконтакте 06:49 - одноклассники фейсбук 06:50 - читайте блог пчеловода для любителей 06:53 - меда