КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ И ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЁДА.

00:00 - друзья всем привет эвани у нас 10 00:03 - декабря и я немножко хочу рассказать о 00:05 - кристаллизация меда но процесса довольно 00:08 - таки сложных трудно предсказуемы и там 00:10 - иногда значит в интернете рассказываю 00:15 - что м в определенные сроки должен ноткой 00:17 - стали заводь если он не кресты заливался 00:19 - то она некачественный мед нет и этот 00:22 - значит показатели водка стилизация меда 00:25 - не совсем не можно варить у на качестве 00:27 - меда ну вот я и со своей пасеки мед 00:30 - представил вот тут несколько образцов и 00:32 - мед абсолютно разный по кристаллизации 00:36 - значит здесь вот в этой баночке мед это 00:40 - этого года за кристаллизовался вот в 00:42 - этой баночке это мед в позапрошлого года 00:45 - он ник за кристаллизовался но и значит а 00:50 - говорите ну да разные тут получается 00:55 - кристаллизации и кристаллы разные по 00:57 - размеру поэтому говорить о том что ну а 01:02 - вот такого показателя кристаллизации 01:04 - меда говорить о фальсификации это 01:06 - неверно наверное будет поэтому ну 01:09 - наверно немножко скажу я почему меткой 01:12 - стали суэца и но и сроки его 01:14 - кристаллизации но общее такие какие то 01:16 - есть там такие показатели но прежде 01:19 - всего мир состоит из простых сахаров 01:21 - основном это глюкоза и фруктоза вот если 01:23 - больше преобладает в мёде процента 01:26 - соотношения фруктоза таммет долго не 01:28 - кристаллизуется вот как вот этот но 01:30 - здесь акация по видим больше попало а 01:33 - если люди больше преобладает глюкозы то 01:37 - мед этот кристаллизуется этот мед за 01:39 - кристаллизовался значит здесь больше 01:41 - наверняка здесь больше будет глюкозы ну 01:45 - вот весь этот мед с моей пасеки вот 01:49 - разные он а по составу 01:51 - но я с уверенностью могу сказать что 01:54 - весь этот мед а значит натуральный 01:57 - качественный но и вот так как сказать 02:00 - что один год тут какой-то фальшивых 02:03 - какой не фальшивый нет это невозможно 02:04 - сказать ну вот бывает еще такой 02:07 - показатель как 02:08 - расслаивается ну такое явление мед 02:11 - расслаивается но чаще всего это варит 02:14 - эмма высокой влажности но бывают случаи 02:16 - что вот у меня мёд я качал он опять же 02:19 - мед этот был зрелый но он развелся это 02:21 - разных ботаническое происхождение меда и 02:23 - там значит разные удельный вес и вот 02:27 - этого нектара и мед бывает таки случайно 02:29 - не очень часто но бывает такое что мед 02:32 - он может расслаиваться так принципе 02:34 - натуральный мёд но вот значит метод у 02:38 - меня не с одного года за несколько лет я 02:41 - стараюсь что по было разным мед у меня 02:44 - разного качества разного вкуса ну чтобы 02:47 - было разнообразие меда ну а так вот 02:49 - всегда мне на столе баночка с медом 02:51 - стоит я там кофе чая всегда пью сахар 02:54 - редко когда употребляю 02:55 - но такой интересный продукт 02:59 - много споров дискуссиям постоянно бы 03:02 - меди идет тома фальсификации его но 03:05 - ходил покупать и ну чтобы ну наверное у 03:08 - многих покупателей возникают сомнения 03:10 - там нас стараются в мир все-таки не 03:13 - дешевый продукт чтобы купить там 03:15 - натуральный качественный между панно 03:18 - пользу пошел ну что могу покорим 03:20 - порекомендовать но прежде всего его надо 03:22 - покупать у людей которых в этом которым 03:26 - вы доверяете не надо покупать там у 03:28 - случайных людей которого первый раз и 03:31 - последний раз увидите в жизни но и 03:33 - особенно если еще дешевый мед там 03:35 - продает не надо там стараться покупатели 03:38 - ну как есть такая пословица дорадо мило 03:42 - дешево donella ну наверно по здесь 03:45 - подходит поэтому 03:46 - но то таких постоянных местах где там 03:51 - продавцы постоянно где можно там вернуть 03:54 - нет если что-то чем-то не понравился а в 03:56 - случайных ли 03:57 - людей незнакомых но у пчеловода тому 03:59 - знакомому купить можно но такой процесс 04:03 - сложно кристаллизации меда неоднозначной 04:05 - значит я вот за тридцать лет я точно не 04:09 - могу сказать как он кристаллизоваться 04:11 - будет мед быстро не быстро за 04:13 - кристаллизуется он или вообще нет 04:16 - поэтому тот непредсказуемо всем пока