МЕДОВУХА К НОВОМУ ГОДУ!

00:00 - друзья всем привет сегодня у нас 20 00:02 - декабря время идет быстро и скоро у нас 00:05 - новый год и значит надо все чаще 00:07 - возникает мысль с чем мы будем его 00:09 - встречать у меня ну я за это 00:11 - благовременно стараюсь подготавливаться 00:14 - к этому событию и делаю я медовуху 00:17 - обычно каждый год вот у меня значит 00:19 - когда после того как я метод качаю 00:21 - собирается заброс после того когда я 00:23 - включаю отопление в доме я начинаю 00:25 - приготавливать медовуху весь это забрус 00:28 - ясности собирают а мы бочку меняюсь из 00:31 - нержавейки литров на сто 00:33 - высыпаю туда заливаю горячей водой и дня 00:36 - на три и оставляю тёплом месте чтобы 00:39 - начался процесс брожения старт начался 00:41 - значит в забросе там присутствует пера 00:45 - пыльца попадает мелотт прополис сам воск 00:49 - по себе ну вот такой полезный продукт он 00:52 - лечебный и он по сути дела ароматное 00:55 - мыло медовуха на запрос на ноги 00:58 - получается ароматная вот когда там 01:00 - брожение у меня началось 01:01 - воск я весь этот собираю аккуратно 01:04 - ситечком значит он пойдет у меня в 01:07 - дальнейшем на изготовления вощины а вот 01:09 - этот раствор меда воды воды с медом я 01:13 - начинаю разливать и стеклянный бутыль я 01:15 - раньше я там пытался делать в бочках ну 01:19 - чтобы побыстрее но в бочке мне 01:21 - показалось что вкус медовухи я хуже там 01:24 - бочка или снижали 01:25 - или там с пластмассовой и начал я опять 01:30 - и делать вот в бутылях 01:31 - значит вот бутыль я разливаю 01:35 - сделал такой затвор чик простой чтобы не 01:38 - было доступа к доступа воздуха и вот 01:43 - сейчас идет бурное брожение это бурного 01:45 - брожения но медовухой а вот так она 01:48 - больше выражение у него не бывает более 01:51 - активно этом максимально вот это 01:53 - выражение у него а дальше начинает 01:55 - потихоньку 01:56 - она работать медленно работает она 01:59 - медленно вот если мне в отдельных 02:01 - емкостях стоит она вот если мне надо в 02:03 - медовуха крепкая я добавлю потом еще 02:05 - меда 02:06 - а так обычно первоначального меня я 02:09 - точно дозировки нигеру первоначальный 02:11 - раствор там ну приблизительно к сладкий 02:13 - чай 02:13 - если нужно крепкое медовуха то потом я в 02:16 - эту бутыль я помещаю добавлю еще меда а 02:20 - если со слабой она 02:22 - то значит я больше не добавляю она бы 02:24 - след работается и она такая будет но 02:26 - слабоалкогольной а когда 02:29 - меда а то количество меда зависит значит 02:32 - крепость медовухи 02:34 - ну какие возникают там проблем при 02:38 - изготовлении медовухи но важно чтобы 02:40 - температура была постоянная в теплой 02:44 - мерсенна стояла вот возле батарею мне 02:46 - стоит но тут я думаю радусов 25 она 02:49 - нагревается в пределах вот это при такой 02:51 - температуре она нормально работает еще 02:54 - возникает проблема это может быть 02:57 - медовуха получится кислый почему 02:59 - медовуха получается кисы ну это вот одна 03:01 - причина это если низкая температура 03:03 - может он вообще становиться и закиснуть 03:05 - но еще вторая причина это кислотность 03:08 - меда мед он сам по себе продукт кислоте 03:11 - и в зависимости от сорта меда 03:14 - кислотность и вовсе до колеблется может 03:16 - быть мед очень высокой кислотностью а 03:20 - мужа с низко вот липовый мед всегда 03:22 - бывает очень низко кислотностью поэтому 03:25 - для изготовления медовухи липовый мед он 03:28 - самые лучшие она ароматная и 03:30 - кислотностью не никогда не бывает но я 03:33 - постараюсь там сюда добавить и значит а 03:36 - если найти метку липового и добавить для 03:40 - аромата чтобы был вкусом более такой 03:45 - насыщенной медовухи но работает она 03:49 - очень долго значит а потом когда 03:52 - заканчивается брожения тогда сливают с 03:55 - осадка аккуратненько все переливаю 03:57 - бутыли разливаю и все отношу я 03:59 - прохладная герметически закрывают и от 04:03 - нашего прохладное место на хранится 04:04 - потом по надо по мере по необходимости 04:07 - значит я достаю там и и используя ее вот 04:11 - таким образом значит все это 04:14 - процесс у меня происходит если кому-то 04:17 - не нравится там медовуха 04:19 - слабоалкогольные принципе можно и и 04:21 - сделать а потом перио нати и там на 04:24 - самого нам аппарате ну вот я делаю и 04:26 - надо практикует этом двойной перевода 04:29 - быть обязательно делаю двойной перегон 04:31 - получается вот как замечательно медовые 04:33 - очень мягкая нибудь таганова вкуса ну 04:37 - вот в этом году я планирую тоже делать и 04:42 - купил я еще ботиночек дубовое за летие в 04:44 - дубовый бочонок чтобы с медовым водки 04:47 - сделать коньяк что получится я потом 04:49 - буду рассказывать показывать но сейчас 04:51 - вот такой процесс идет подготавливаем мы 04:55 - значит к 04:57 - но молодая значит наверно упустил еще 05:02 - добавлю что вот перед новым годом из 05:05 - можно если медовуха нет работала там 05:09 - налить в бутыль ну в бутылке закрыть их 05:13 - герметически и вынести на холод а 05:16 - процесс брожения там остановится и 05:18 - получится такой приятный газированный 05:20 - напиток но как медовая шампанское но 05:23 - всем удачи всем пока